Patří k legendám mezi světovými kameramany. Spolupracoval například s Michelangelem Antonionim na filmu The Passenger, ve kterém hraje Jack Nicholson, stál za kamerou snímku Franca Brusatise Bread and Chocolate, Marca Ferreriho (The Last Woman, Bye, Bye Monkey), Daria Argenta (např. Suspiria), Liliana Cavaniho (Behind the Door) a Ettore Scoly (např. Kapitán Fracasse).
Nedávno jsme mohli vidět práci jeho kamery v komedii Francise Vebera Kondomedie. S tímž tvůrcem spolupracoval i na jeho předchozím snímku Jaguár.
S Barbetem Schroederem jej také spojuje dlouholetá spolupráce. Točili spolu filmy Zvrat štěstěny, Spolubydlící, Polibek smrti, Předtím a potom a Hranice zoufalství. Ve videopůjčovnách se nedávno objevil další snímek, kterému Tovoli propůjčil svoje unikátní kameramanské mistrovství - historický film s Anthony Hopkinsem v hlavní roli Titus.