Narodila se 2. září 1966 v Coatzacoalcos, mexickém státě Veracruz libanonskému otci a mexické matce. Svoji hereckou kariéru nastartovala mexických telenovelách - kde se poměrně brzo prosadila a v roce 1989 získala titulní roli v seriálu Teresa . Po čase však šokovala své četné fanoušky, když se rozhodla seriál opustit a vydala se do Hollywoodu.
Relativním úspěchem pak byla v roce 1993 vedlejší role ve filmu Mi vida loca, zásadnější však zřejmě byla role v televizním filmu Rychlá kola, když si ji poprvé vybral režisér Roberto Rodriguez. Ten s ní a Antoniem Banderasem natočil kultovní snímek Desperado. Poté se vrátila na chvíli do Mexika a ztvárnila roli ve filmu Callejón de los milagros. Objevila se v jednom ze Čtyř pokojů, ve filmu Jako štvaná zvěř, Od soumraku do úsvitu. Zahrála si v romantické komedii Jen blázni spěchají a mj. i ve filmu Rozchod po boku Russela Crowa. Zahrála si v kriminální komedii Řetěz bláznů, a také menší roli v oscarovém snímku Traffic - Nadvláda gangů.
V roce 2001 se už plně jako producentka věnovala shánění peněz na film "Frida", který se stal její srdeční záležitostí. Do menších rolí pro něj získala i svého životního partnera Edwarda Nortona a častého partnera filmového Antonia Banderase. Kromě hlavní role (za niž byla nominovaná na Oscara) a produkce se na "Fridě" podílela i jako choreografka.
Wild Wild West - USA, 1999
Kdysi dávno v Mexiku - Mexiko, USA, 2003
Když se setmí - USA, 2004