V roce 2004 založil Andale Pictures, které si klade za cíl produkovat a financovat filmy a televizní projekty pro většinové latinskoamerické publikum. Společnost se chce ve své produkci soustřeďovat na projekty pro diváky všech věkových kategorií. Sergio se narodil a vyrůstal ve Španělsku, na Yale získal magisterský diplom z ekonomie a politologie a stal se finančním analytikem ve firmě Salomon Brothers z New Yorku, kde se soustředil na odhady finančních rizik.
Před zakotvením v New Yorku a vstupem do světa zábavního průmyslu procestoval celou Asii.